怎样预防结肠癌(蔬菜杂志)(2)
每天的饭菜包括绿色、黄色、橙色、红色和紫色的食物。
各色蔬菜水果是防癌计划的基础。
这样饮食还可以减少心脏病的风险,加强免疫系统。
鲑鱼等有脂肪的鱼含有丰富的omega-3脂肪酸,这些脂肪有助于促进心脏健康,抑制癌细胞的生长。
几种癌症
研究中,吃鱼而不吃红肉的人患直肠癌的几率较低,这使鱼成为动物蛋白的健康来源。服用鱼油胶囊是增加omega-3脂肪酸摄入量的另一种方法。
鱼油富含维生素D,这对骨骼健康和健康的免疫系统至关重要。
获得足够的omega-3脂肪酸应该成为每个人营养计划的一部分。
少吃红肉尽管蛋白质是日常饮食的重要组成部分,但红肉可能并不是填补饱足的最佳选择。
牛肉,羊肉和猪肉等红肉的饮食使您更容易患上结直肠癌。
红肉中不健康的饱和脂肪含量也很高,这会增加患乳腺癌和侵略性前列腺癌的风险。吃高脂饮食会增加罹患许多癌症的风险,而低脂饮食会降低患癌症的风险。
吃肉的原则就是没腿的比有腿的要好,腿少的要比腿多的要好。
少吃加工肉加工肉是指熏制,腌制,腌制的肉类。
加工肉的示例包括热狗,火腿,培根和午餐肉。
研究表明,食用这些产品的人患结肠癌和胃癌的比例更高。
这个其实大家都知道,但是大部分人都是贪图省力。
减少饮酒偶尔喝酒可能不会影响您患结肠癌的风险。
但是,中度至重度饮酒会使您患结肠癌的可能性增加20%。
如果您是酗酒者,那么您患结肠癌的几率会增加大约40%。
大量或定期饮酒也会增加患乳腺癌和肝癌的风险。
多吃橄榄油在研究中,食用大量橄榄油的人患大肠癌,乳腺癌以及消化道和呼吸道癌的可能性较小。
大家都知道橄榄油好,但是橄榄油有一个巨大的缺点,那就是贵呀。
人参多项研究的结果表明,食用人参可降低结直肠癌的风险。
人参中有益的化合物称为人参皂甙可能是造成这种作用的原因。
人参既抑制结肠癌细胞的生长,又增加结肠癌细胞的细胞死亡或凋亡。
喝人参茶可获得抗癌功效。
多吃富含硒的食物一些研究表明,饮食中富含硒和叶酸可大大降低患结肠癌的风险。
富含硒的食物包括葵花籽,蘑菇,大蒜,洋葱,鲑鱼,金枪鱼,沙丁鱼等。
富含叶酸的食物包括绿叶蔬菜和麦片。
喝点咖啡咖啡可能有助于预防肝癌和结肠直肠癌。
研究人员认为咖啡中有益的化合物可能是造成这种影响的原因。这些化合物可能充当抗氧化剂并保护细胞和DNA免受损害。
这些化合物可以帮助调节DNA修复,促进肝脏排毒,促进有缺陷的细胞死亡。
咖啡中的有益化合物可抑制癌细胞的生长,阻止为肿瘤供血的新血管的发育,并抑制癌症扩散到体内其他部位。
喝鲜榨蔬果汁和吃蔬果哪个更好?
水果和蔬菜,相信大家都喜欢吃,但是很多人都喜欢将水果与部分蔬菜一起榨汁喝,尤其是女性朋友们,她们认为喝鲜榨果蔬汁更有利于美容和瘦身,而且这个也很简便,所以都选择和鲜榨果汁,而不是直接吃果蔬。
但是,喝鲜榨蔬果汁和吃蔬果哪个更好呢?下面就跟随小康的脚步来了解清楚吧!
一、鲜榨蔬果汁大部分人喝的都是水果榨出来的汁水,也有少部分人会加些蔬菜类进去。而新鲜水果,通常含有果胶、纤维素、抗氧化物质、钾元素、钙元素、维生素C、胡萝卜素、花青素、有机酸等营养成分。
但是榨成果汁以后,水果原本含有的一些成分,可能就会流失,比如大部分的膳食纤维会降低,有机酸、维生素等也会由于氧化而营养价值下降。
除了营养价值下降,鲜榨果汁的甜度会更高,所含有的糖分也会上升,比如苹果、橙子、普通等水果,榨汁后的糖分、果酸等物质会大量被释放出来,从而导致含糖量升高,倘若多喝则会提高肥胖的可能性,而不是瘦身了。
而且果汁中较高的糖与果酸,可能会软化牙釉质,长期以往,或许会造成保护牙齿健康的这一层物质掉落。
二、直接吃水果跟喝果汁对比,直接吃果肉其实会更好一些,主要是由于直接吃水果,不会让原本的一些营养物质流失。
并且在食用水果之时,牙齿需多次咀嚼才能吞咽下去,这非常有利于增加人体的饱腹感,相比较于喝同等量的果汁,饱腹感会更强一些,那么这样也有助于人体控制饮食,降低一些热量的摄入和吸收利用。
文章来源:《中国蔬菜》 网址: http://www.zgscbjb.cn/zonghexinwen/2022/1221/2134.html
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