上海农业的疫情“大考”:有人日送蔬菜包5000份(2)
田头的蔬菜不等人。在疫情这一应急模式下,需要政府主导对接产销,打通渠道的“盲点”。这段时间以来,政府、企业、合作社等,通过合作联社、“企业+合作社“、“企业+农户”等模式,带动农产品销售。比如,市农业农村委组织各涉农区以及市属涉农企业,连续推出五批地产绿叶菜直供中心城区套餐;青浦成立了练塘镇茭白保供工作专班,对接周边浙江平湖、江苏昆山等地市,打通茭白域外销售渠道;浦东和金山通过产业化联合体带动西甜瓜销售;松江家绿合作社通过“企业+合作社”的方式,销售蔬菜、大米、西甜瓜等地产农产品等。
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“酒香”需飘得更远
“上海居然有农村吗?”
上海已经有所行动。在政府层面的支持下,搭建“我嘉生鲜”“鱼米之乡”等市区级农产品网络销售平台。比如,“我嘉生鲜”平台入驻10余家企业与合作社,覆盖地产蔬菜生产面积2000余亩。同时,一些本地农业企业和合作社积极对接盒马、拼多多等电商平台,并尝试直播、微店等线上销售模式。
要提高农人的积极性,就要挖掘出转型的内生动力。在上海,许多中小型合作社以及散户的种植面积有限,通过传统的销售渠道就能消化产品,加之专业营销人员缺乏,也就不愿意去“试水”。
市民张先生最近在社区群内发起了金山小皇冠的团购。“刚发起的时候,参团的人很少,大家对这个品种不是很了解。”产品熟悉度是一方面,价格也是影响选择的一大因素。根据市场指导价,金山小皇冠每斤10元左右。“价格敏感度较高的市民会犹豫,况且市场上还有外形相似、上市更早、价格更低的小兰西瓜。”
在本轮疫情的倒逼下,相关方面面对社区团购新模式,探索靠前一步推动销售。金山区农业农村委牵头组织成立金山小皇冠西瓜产业化联合体,筛选出19家核心基地,统筹冷库、包装车间、运输车辆等现有资源,带动中小规模种植户销售。
抱团的力量
一个多月来,上海百蒂凯果蔬种植专业合作社的工作人员加班加点,忙着采摘、搬运、打包、装车,每天可以送出约5000份蔬菜包。
这段时间以来,黄生飞在繁忙的保供任务之余,积极帮助带动周边农产品销售,推广工具就是——视频号直播。这并不是心血来潮,她很早就开始了新媒体传播的探索,聘请专门的制作团队出谋划策,平常生产农产品短视频,有时也会进行直播。
近年来,数字化工具对农业领域的赋能已是显而易见。在乡村振兴的大背景下,更是潜藏着巨大的能量有待挖掘。
其实,数字化转型并不是孤立的发展目标,而是要结合产业联合体以及品牌化建设等方面来考虑。当“小、空、散”的种植模式减少,规模化生产逐步加强,结合产品品牌打造,就会产生数字化转型的需求。“在培训和讲座之外,还得来点儿实际的‘激励',比如针对线上开店、直播带货等给予一定补贴,当尝鲜者获得成功时,也就会有更多的后来者。”
金山的“明星西瓜”“金山小皇冠”,与往年相比,卖得有些吃力。
“原来我们区生产这么多农产品啊!”
这样的供应不只出自自家地里。“受疫情封控的影响,不少依赖传统销售方式的合作社面临卖菜难。看到滞销的消息后,我们在保证质量的前提下,上门收购一些菜品。”相关负责人介绍,百蒂凯联合了近20家蔬菜生产合作社,目前生产基地达到近5000亩,直供社区的30元绿叶菜平价套餐,包含4个品种共6斤蔬菜。
“这样的抱团帮带方式,既可以满足市民对农产品多样化的需求,也可助力缓解中小规模合作社和散户农产品销售难。”刘增金指出,在后疫情时代,需要继续发展产业合作联社等紧密型产业链纵向协作关系。“现在,仍有较大比例的地产水稻、蔬菜直接以较低价格卖给粮站和批发市场。实际上,通过产业合作联社或合作社联合体等形式,有助于提高地产农产品的种植规模、品质,及议价能力,农民们卖得好,市民们也能吃得好。”
“新鲜的练塘茭白,直接田头采摘装袋。有意向的批发商可以直接来联农村,这里有很多,价格优惠。”前两天,浦东生飞家庭农场负责人黄生飞又开启了一场助农直播。在她的身后,一簇簇捆扎好的茭白经过处理,装袋准备运出。
一段时间内,事关饱腹的蔬菜食品,成为市民们的紧缺物资。尽管定好闹钟早起抢菜,却常常因电商平台运力不足而失败。在物流交通受限的情况下,曾经处于 “隐秘角落”的本地合作社及农企,以社区团购这一意想不到的方式与居民产生连接,开辟了一条保供新路。
文章来源:《中国蔬菜》 网址: http://www.zgscbjb.cn/zonghexinwen/2022/0601/2024.html