南瓜子、萝卜叶、玉米须,扔掉的这些蔬菜边角(2)
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【摘 要】:西瓜皮在中医上叫做西瓜翠衣,性凉味甘,可以调节脾胃功能,具有解热、消暑、利尿、缓解肾炎水肿或肝病黄疸等功效。 3,南瓜子:驱虫 南瓜本身就有
西瓜皮在中医上叫做西瓜翠衣,性凉味甘,可以调节脾胃功能,具有解热、消暑、利尿、缓解肾炎水肿或肝病黄疸等功效。
3,南瓜子:驱虫
南瓜本身就有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的效用,常吃对身体有益。而南瓜子和南瓜一样,也是“药食同源”的好食材,驱虫的功效更佳。
而且南瓜子还含有固醇类物质、亚油酸和植物性蛋白,每天少量吃一点,能辅助调节血脂、血糖水平。
3,“边角料”用得好堪比一味药
如果说菜叶、果皮等还能算是食材,那么下面要讲的这些可能只算是“边角料”了,也是最常被大家忽视的东西。
1,葱根:发汗解表
葱根作为中药被称为葱须,主治功能为缓解风寒头痛、喉疮和冻伤。葱根也含有大蒜素,能辅助消炎杀菌,调节肌肉酸痛,以及发汗解表。天冷时易感冒的人,适合用葱根煎水,少量饮用。
葱须饮
【材料】葱根10g、豆豉10g、水适量。
【做法】煎煮后饮用,可以补虚发汗、缓解疲劳、预防感冒。饮用前可咨询医师。
2,藕节:清热生津
藕节就是藕段的连接处,可入药,它有清热、生津、凉血、止血的功效,《本草纲目》认为它能消瘀血、解热毒。而且藕节性平不上火,对肝、肺、胃都有滋养的功效,适合煎煮后作为代茶饮饮用。
双花藕节饮
【材料】金银花、野菊花各10~20g、藕节30~50克。
【做法】煎煮20分钟即可,一天喝一杯,能清热解毒。
【提示】脾胃虚寒者、腹泻者不适用,饮用前可咨询医师。
3,玉米须
玉米须又叫龙须,味甘淡、性平和,具有很强的利尿消肿、清肝利胆功效,是辅助调节高血压、高尿酸的理想材料。干玉米须和鲜玉米须都可以使用,一般作为代茶饮煮开后饮用。
芝麻龙须茶
【材料】红小豆30克、黑芝麻30克、玉米须30克、薏米30克。
【做法】薏米、红小豆、黑芝麻、玉米须一同煎煮,煮开即可。
【提示】有益气、健脾、利尿、补肾的作用,适合脾肾阳虚、轻微水肿的人调理,不可代替药物治疗。饮用前可咨询医师。
文章来源:《中国蔬菜》 网址: http://www.zgscbjb.cn/zonghexinwen/2022/0226/1964.html
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