此5种蔬菜晒干后,比新鲜的还好吃,冬天炖肉很(2)
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【摘 要】:2、拿个衣架挂,这样最干净最容易晒干,把叶子一片一片地摊开了,晒菜干一定要选择好天气,有阳光、通风、干燥最好,晾晒了一天的菜干,已经干得
2、拿个衣架挂,这样最干净最容易晒干,把叶子一片一片地摊开了,晒菜干一定要选择好天气,有阳光、通风、干燥最好,晾晒了一天的菜干,已经干得很漂亮了。
3、完全晒干好的菜干,闻着满满的菜干香味,需要时温水浸泡开,能与肥肉煸炒在一起,也能煲汤,做成菜干肉饼,菜干焖五花肉等等。
早先的时候,物资匮乏,每到冬天,蔬菜紧缺,于是长辈教会我们,如何在夏季、秋季储存菜干,像南方很多地方,还会腌腊肉,储备过冬的粮食,现在人们的生活水平提高,天天吃新鲜蔬菜,晒干菜的习俗虽然还有,但是少之又少,晒干的蔬菜,的确可以保存很久,而且口感比新鲜的还好吃。
这5种蔬菜晒干的方法,你学会了吗?
技巧总结
菜干食用时,温水泡发即可,晾晒菜干的时候,要看好天气预报,最好连续3天是晴天,且温度在30度左右,一定要记得通风,禁止淋雨返潮。
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文章来源:《中国蔬菜》 网址: http://www.zgscbjb.cn/zonghexinwen/2022/0224/1962.html