这些蔬菜不怕过期,遇到一次买10斤,能吃到冬季(2)
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【摘 要】:五、白菜干说到白菜,很多人都吃新鲜的,很少有人吃过白菜干,这白菜干用来煲汤,煲粥,口感更佳。1、白菜要选择叶梗肥厚的,这样出菜率才高,水
五、白菜干说到白菜,很多人都吃新鲜的,很少有人吃过白菜干,这白菜干用来煲汤,煲粥,口感更佳。1、白菜要选择叶梗肥厚的,这样出菜率才高,水中加盐增加底味,加碱面,是白菜晾过后口感更佳,焯水2分钟后过凉开水。2、充分的挤干水分后,挂晒在太阳底下,直至成为白菜干。
啰嗦几句:1、晾晒干菜前,一定要做足功课,那就是要查一下天气,找准太阳天,否则就会前功尽弃。2、干菜的保存至关重要,最重要的是两个字“干燥”,可以放在密封的罐子或者袋子中,然后置于干燥处保存,定期拿出来晒下太阳去潮,只要您的保存方法得当,放一年都不会坏。我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!本文由吃货峰子原创,欢迎关注与您一起交流,让大家受益,三人行必有我师焉~
文章来源:《中国蔬菜》 网址: http://www.zgscbjb.cn/zonghexinwen/2022/0221/1959.html
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